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Les Fermes AquaVerti est la première ferme hydroponique et verticale au Québec. Cela signifie que nous cultivons nos produits dans l'eau, sans terre. Nous superposons nos lits de culture verticalement, l'un sur l'autre, afin de maximiser capacité de production en utilisant tout notre espace cubique. Ceci nous permet de produire 132x plus comparé à une ferme traditionnelle par pied carré. Notre contrôle environnemental nous permet aussi de produire localement et efficacement à l'année longue.
Notre basilic offre une symphonie de saveurs qui dansent sur le palais avec une essence fraîche et herbacée, ponctuée de subtils arômes de clou de girofle et d'anis. Ses notes aromatiques lumineuses évoquent des images de jardins méditerranéens baignés de soleil, avec une touche poivrée qui ajoute profondeur et intrigue. Cette herbe polyvalente équilibre une douceur délicate avec une légère piquance, en faisant une addition délicieuse à une large gamme de plats, des pâtes italiennes classiques aux curry thaïlandais vibrants. Savourez ses feuilles vertes éclatantes alors qu'elles libèrent leur essence, vous transportant vers des paysages culinaires riches en saveurs et en tradition.
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Le persil offre un profil de saveur lumineux et croquant qui rafraîchit le palais avec ses notes propres et vertes. Son goût est subtilement terreux, avec une pointe d'acidité rappelant le zeste d'agrumes. Cette herbe polyvalente apporte une douceur herbacée légère aux plats, tandis que son arôme vibrant ajoute une explosion de fraîcheur. Qu'il soit utilisé comme garniture pour égayer un plat ou incorporé dans des sauces et des salades pour une profondeur de saveur, le persil ajoute une touche délicieusement herbacée à toute création culinaire.
Notre thym offre un profil de saveur complexe qui marie des notes terrestres et boisées avec des nuances subtiles de menthe et d'agrumes. Son goût est à la fois robuste et délicat, avec une touche légèrement sucrée qui ajoute de la profondeur aux plats. Cette herbe polyvalente complète une variété de cuisines, de la méditerranéenne et française au Moyen-Orient et au-delà, rehaussant tout, des viandes et des légumes aux soupes et aux sauces, avec sa saveur distinctive.
La sauge offre un profil de saveur audacieux et terreux, avec des notes savoureuses distinctives et légèrement poivrées. Son goût est robuste, avec une touche d'amertume qui ajoute de la complexité aux plats. Lorsque vous croquez dans de la sauge, son essence aromatique libère des nuances chaudes et boisées, évoquant des images de cuisines rustiques et de paysages automnaux. Cette herbe polyvalente rehausse une grande variété de recettes, des plats de viande riches et des ragoûts copieux aux sauces beurrées et aux farces savoureuses, apportant une profondeur de saveur à la fois réconfortante et satisfaisante.
L'aneth offre une saveur dynamique, mêlant des notes d'agrumes vives à des nuances subtiles de douceur rappelant la réglisse. Son essence rafraîchissante ravive tout plat, offrant une explosion de luminosité et de profondeur à chaque bouchée.
Un mélange de salades qui représente AquaVerti. Croquant, savoureu et nutritive, le mixe Montréalais regroupe que des bonnes choses. La laitue romaine apporte une belle croque, la frisée verte de la fraîcheur et le kale, plein de punch et de valeur nutritionnel. On l'adore.
La laitue Boston a une saveur douce et sucrée avec une texture fondante, offrant un goût délicat et rafraîchissant.
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Les épinards perpétuels offrent un équilibre harmonieux entre des notes fraîches légèrement sucrées et une subtile terreurosité, en faisant un choix attrayant pour les préparations crues et cuites. Lorsqu'ils sont consommés crus, ils présentent un goût rafraîchissant et légèrement sucré, tandis que lorsqu'ils sont cuits, ils conservent leur douceur tout en développant une saveur plus riche et complexe
Notre Mélange de Laitue offre une base de salade idéale pour les amateurs de salades. Conçu pour vous permettre d'être creative et d'ajouter les ingrédients que vous aimez dans votre salade.
Pre-coupé et sans pesticides, notre laitue frisée verte est prête à être ajouté à vos sandwichs, burgers ou salades préférés. Simplement prendre autant que vous aimez et les ajouter à votre création gourmande
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Notre roquette a un goût épicé et poivré avec une légère amertume, ajoutant une saveur audacieuse et piquante aux plats.
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La laitue romaine pour bébé se caractérise par ses feuilles croustillantes mais tendres et par un profil de saveur doux et légèrement sucré. Son goût rappelle celui de la laitue romaine traditionnelle mais est plus délicat et moins amer. Les feuilles offrent une essence rafraîchissante et légèrement herbacée, associée à une subtile saveur de noisette qui ajoute de la profondeur à sa saveur globale
"10/10 AquaVerti a les meilleures salades à mon avis - elles sont toujours fraîches et j'aime vraiment la variété aussi. Je le recommande vivement !"
"Croquante avec un petit kick, j’adore ”
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La réponse de Sobeys à la performance du produit AquerstanCer était "surprenante", qui se traduit par "incroyable"
“Nous apprécions beaucoup la qualité du produit et le service est impeccable”
"Ma mère a acheté votre arugula de métro et elle est absolument sur la lune. Elle aime ça! Merci d'avoir fait un tel produit incroyable"
Directeur des fruits et légumes au IGA/Sobeys
