Notre histoire et notre équipe
Notre équipe est composée de jeune fermiers urbaines, passionnés par l'agriculture verticale et la sécurité alimentaire dans le monde. Nous sommes une famille alignée afin de transformer l'agriculture vers une industrie durable, responsable et locale
NOTRE HISTOIRE
.webp)
En août 2016, Stephen Moss reçoit un appel téléphonique de Georges Aczam. Georges voulait discuter d'un nouveau concept appelé l'agriculture verticale. Stephen est intrigué. L'idée a rapidement pris racine.
Pendant les quatorze mois suivants, Georges et Stephen ont fait des recherches sur l'agriculture verticale, notamment en se rendant à New York pour déjeuner avec le " père " de l'agriculture verticale, le professeur Dickson Despommier.
À la fin du mois d'octobre 2017, ils étaient prêts à aller de l'avant.
En novembre 2017, Georges et Stephen ont installé leur ferme " Preuve du concept " dans le sous-sol d'un duplex de Montréal. L'objectif était de construire un modèle fonctionnel de ferme verticale capable de produire 24 têtes de laitue frisée par jour, dans un espace de culture le plus petit possible. Cet espace s'est avéré être de 96 pieds carrés. Le résultat a dépassé leurs attentes. C'est à partir de cette ferme en sous-sol que Georges et Stephen ont commencé à approvisionner le Supermarché PA en laitue frisée.
En quelques semaines seulement, PA a passé une commande permanente à Georges et Stephen pour toute la laitue qu'ils pouvaient produire. Cette laitue s'est vendue dans les heures qui ont suivi la livraison, et lorsqu'elle n'était pas disponible, les clients de PA ont commencé à la demander.
Georges et Stephen savaient qu’il était temps de « développer » cette ferme.
En novembre 2018, Georges et Stephen ont déménagé dans un entrepôt de 8400 pieds carrés et ont commencé à construire la première ferme verticale AquaVerti. Il n'y avait pas de feuille de route pour les fermes verticales à suivre, ils ont dû créer la leur. Ils ont conçu eux-mêmes tous les éléments depuis le début.
Pendant que la ferme prenait forme, les systèmes d'organisation ont été développés : le flux et le reflux de la plantation des graines, de la transplantation des semis et de la culture des plantes adultes dans des lits de culture conçus de manière unique. La courbe d'apprentissage a été essentiellement verticale.
L'élément crucial de toute entreprise, ce sont les employés. Georges et Stephen ont commencé le processus de création de leur Team. Brillante. Talentueuse. Motivés. Ils ont choisi avec soin, en trouvant le poste parfait pour chaque individu. Promouvoir de l'intérieur. Gerald. Chris. George. Amitoz. Sophie. Nic. L'équipe continue de s'agrandir.
Systèmes d'eau, systèmes d'air, robotique : tout a commencé à prendre forme. Le système d'exploitation AquaVerti, le noyau critique de la ferme verticale AquaVerti, a été mis en place, puis développé, puis développé à nouveau jusqu'à ce que chaque élément de la ferme soit lié à ce cœur battant. Il est désormais possible de faire des projections et d'affiner les processus individuels pour accroître l'efficacité.
Le département R&D d'Aquverti a été créé. La liste des produits s'est élargie. Et surtout, la qualité des produits a continué à dépasser les attentes.
.jpeg)
Georges et Stephen s'engagent à faire des Fermes AquaVerti une partie de la solution au changement climatique.
En septembre 2020, AquaVerti avait éliminé 99,99 % de ses émissions de gaz à effet de serre, devenant ainsi la ferme la moins émettrice de GES en Amérique du Nord. Les cultures AquaVerti sont produites sans fongicides, herbicides ou pesticides. La ferme utilise 94 % moins d'eau que les fermes traditionnelles. Leurs emballages sont fabriqués à partir de bouteilles d'eau recyclées.
Le système d'exploitation AquaVerti a été affiné pour inclure une traçabilité complète. En décembre 2020, Aquaverti a développé son premier robot propriétaire en interne, "The Rover". En 2020, AquaVerti a atteint sa pleine capacité de production.
AquaVerti Farms est désormais prête à passer à l'étape suivante.
Georges et Stephen ont invité la direction d'IGA et de Metro à voir leur ferme et à goûter les produits. La réponse de ces géants est extrêmement positive.
Du jour au lendemain, AquaVerti s'est hissé au premier rang du marché des fruits et légumes du Québec. La production a été accélérée, le nouveau personnel formé, la logistique de livraison organisée. En avril, AquaVerti a commencé à livrer aux entrepôts Metro, rendant les produits AquaVerti disponibles dans toute la province du Québec.
En août 2021, AquaVerti avait récolté plus d'un million de plantes.
Mais un nouveau problème se pose rapidement. La ferme était à sa limite de production. Les Fermes AquaVerti manquent d'espace. Une fois de plus, le temps est venu d'agrandir la ferme.
.jpg)
En septembre 2021, AquaVerti a obtenu le financement nécessaire pour agrandir ses installations. La construction a commencé en novembre et était en grande partie terminée à l'été 2022. La ferme est passée de 8 400 pieds carrés à 30 000 pieds carrés, ce qui a plus que triplé sa production.
En 2022, Aquaverti a célébré sa 100e livraison à Metro. La ferme a également commencé à desservir Provigo dans la région de Montréal et Sobeys/IGA à travers la province de Québec.
En 2022, le premier de nos équipements d'automatisation est arrivé à la ferme, y compris notre deuxième robot propriétaire développé en interne, " The Pusher ".
Au printemps 2022, Aquaverti a ajouté la laitue Boston à son inventaire croissant de produits.
En avril 2022, Aquaverti a eu le plaisir d'accueillir sa première visite d'école, dans l'espoir d'inspirer les futures générations de Montréalais à choisir des produits locaux, et à avoir l'esprit tranquille en sachant où et comment leurs produits sont cultivés.
Juillet 2022 Les produits AquaVerti Farms sont devenus disponibles dans plus de 200 magasins à travers le Québec et le nord du Nouveau-Brunswick.
L'avenir de l'agriculture est bel et bien en train de grandir à Montréal.
Tout cela a été réalisé dans moins de 6 000 pieds carrés d'espace de production, en seulement 6 mois de production. Cela a permis d'économiser plus de 30 000 000 de litres d'eau.
En novembre 2021, AquaVerti a commencé à étendre la rénovation pour tripler la taille de leur ferme, permettant à la fois un plus grand volume et une plus grande variété de produits. Cette expansion devrait être achevée à l'automne 2022.
Elle permettra de tripler sa capacité de production. Un pas en avant vers l'augmentation de la sécurité alimentaire locale et durable.
- Devenir le 6e produit stable dans la distribution.
- Marquer d'énormes avancées dans la production hydroponique verticale.
- Marquant d'énormes avancées dans le secteur du CEA.
Il y a beaucoup d'amour derrière chaque produit
Notre objectif est d'éradiquer les compromis entre la qualité et la quantité, la durabilité et la production à échelle, ainsi que sain etdélicieux en ce qui concerne la nourriture que nous mangeons.
George a quitté le monde de la finance pour l’agriculture haute tech, déclarant : « Je veux avoir un impact positif sur la planète. Georges aime travailler avec des gens motivés et croit fermement à l’achat local et à l’augmentation de notre sécurité alimentaire.
La passion de Stephen a toujours été la culture des plantes. Il est un auteur publié, un résolveur de problèmes et le chuchoteur de plantes d’AquaVerti.
George a commencé à cultiver à un jeune âge, passant ses étés dans les champs aux côtés de son grand-père. Fervent partisan de l’agriculture verticale durable, George supervise Aquaverti au niveau macro et micro. Qu’il s’agisse de plantation, de grossissement ou d’inventaire en chambre froide, George est la personne sur laquelle nous comptons.
Chris intègre les données, la technologie et la logique dans chacun des nombreux processus d’AquaVerti. Il lit les données comme le reste d’entre nous lit un roman de mystère: en chercher la solution. Il est le joueur d’équipe ultime, aidant sont équipes opérationnelles de toutes les manières possibles. Plus important, Chris est un père, dédié à un monde vert et à un avenir meilleur pour son fils.
Provenant d’une formation en pâtisserie et en arts culinaires, Sophie apporte une composante inventive et artistique à tout ce qu’elle fait. Qu’il s’agisse de l’image de marque des produits, des salons professionnels ou des médias sociaux, Sophie brise toujours les barrières et sort des sentiers battus. Elle est un véritable joyau de l’équipe d'Aquaverti!
Nic chasse les fossiles, élève des plantes carnivores et se rend dans des habitants inhabituels. Il est notre maître producteur, responsable de la R&D et touche-à-tout à l’interne. Nic est certainement notre gars de référence pour tout ce qui va bosse dans la nuit.
Fares est le lien d’Aquaverti avec nos clients. Il les connaît tous, les directeurs de magasin, les directeurs de département, le personnel du siège social. Il connaît également nos produits, ayant travaillé son chemin à travers la plupart des départements de la ferme avant de passer à la vente. C’est cette combinaison de compétences qui fait de lui un tel succès.
Karim est la force tranquille dont dépend chaque entreprise, donnant à chaque tâche sa concentration et ses efforts complets. C’est une main ferme et dévoué qui est très appréciée.
Sarkis a de l’expérience dans tout ce qui concerne la mécanique. Nous ne faisons que signaler un problème, et Sarkis répond avec la solution. Il est un ingrédient nécessaire dans une ferme de haute technologie!
François s’est joint à Aquaverti après avoir travaillé avec succès à l’expansion d’une multinationale québécoise. Il est notre gars de chiffres, capable de plonger profondément dans les exigences de croissance et de rentabilité. Cependant, ses intérêts vont au-delà des chiffres. François aime lire, jouer de la guitare et écouter du rock classique.
.svg)
Suivez-nous sur les réseaux sociaux
Nous sommes passionnés par la fourniture de produits frais, cultivés localement, à notre communauté. Notre mission est de rendre la nourriture saine et abordable accessible à tous. Suivez-nous sur Instagram pour rester au courant de nos derniers projets !
