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La sauge offre un profil de saveur audacieux et terreux, avec des notes savoureuses distinctives et légèrement poivrées. Son goût est robuste, avec une touche d'amertume qui ajoute de la complexité aux plats. Lorsque vous croquez dans de la sauge, son essence aromatique libère des nuances chaudes et boisées, évoquant des images de cuisines rustiques et de paysages automnaux. Cette herbe polyvalente rehausse une grande variété de recettes, des plats de viande riches et des ragoûts copieux aux sauces beurrées et aux farces savoureuses, apportant une profondeur de saveur à la fois réconfortante et satisfaisante.
dans des conditions tempérées pour livrer des laitues fraîches au printemps sur les étals toute l'année.
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